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  1. 自分の半生語ってるヤツがいてワロタ





【転落】年商6億から借金3億円 人気ラーメン店「なんでんかんでん」経営者の壮絶人生

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【転落】年商6億から借金3億円 人気ラーメン店「なんでんかんでん」経営者の壮絶人生
1: 2015/06/12(金) 08:01:58.79 ID:???*.net

人気ラーメン店の経営者、川原ひろし氏が6月10日放送『大後悔時代 失敗から学ぶTV』(TBS系)に出演。 「一攫千金ラーメン屋開業 大後悔ランキング」という企画で10年以内に9割は閉店するという、ラーメン店経営の難しさについて語った。

環七ラーメン戦争の火付け役となった伝説の店「なんでんかんでん」は、最盛期の年商がなんと6億円。 1日1000人~1500人が来店し、店の前には違法駐車が50台も並んだという。 川原氏は980万円のジャガー・ソブリン、1200万円のリンカーン・コンチネンタル・マークⅤなどを乗り回す生活を謳歌した。

『マネーの虎』(日本テレビ)に出演して一躍有名人になり、バラエティ番組に数多く出演、念願のCDデビューも果たしたが、15年ほどでブームは収束。 きっかけは近隣住民の反対運動だったという。

最終的には『クサイ』とかのプラカードもった住民が20人が毎日抗議デモ。 警察が半年間、店の前で毎日パトカーを停めて見張ってた。それがきっかけで客が減っていった

最盛期は120万だった1日の売り上げが10万以下になり、結局3億円の借金を抱えて閉店。

川原氏は26年半営業した店が元あった場所で、寂しさを滲ませていた。

http://dmm-news.com/article/978056/ 日刊大衆 


25: 2015/06/12(金) 08:07:25.27 ID:qWQ4XXp8O.net

まじかよ、あのイケイケな社長が今はそんなんなってんのかw


18: 2015/06/12(金) 08:06:44.87 ID:F/RyXZupO.net

営業妨害だろ
何故、訴えなかったんだ


6: 2015/06/12(金) 08:04:19.10 ID:XvI+rHY60.net

臭いのか……


20: 2015/06/12(金) 08:06:59.38 ID:581zO6EV0.net

とんこつはきちんと下処理したのを使わないとものすごい悪臭を放つ


4: 2015/06/12(金) 08:03:35.42 ID:pKgZglv20.net

敗因:クサイ


3: 2015/06/12(金) 08:03:32.13 ID:2feZAK1K0.net

なぜ近隣住民のせいにする たんに飽きられただけだろ


838: 2015/06/12(金) 14:05:07.13 ID:FT1xvikF0.net

>>3
近隣住民のせいっていうか
豚骨の異臭漂わせてるのにその対策取らなかったら 叩かれ悪評立つのも無理はなかろう


840: 2015/06/12(金) 14:06:03.51 ID:8+37K9Ss0.net

>>838
他の豚骨ラーメン屋ってその辺りどうやって対処してるんだろう?


853: 2015/06/12(金) 14:11:08.67 ID:IAkZu8ly0.net

>>840
セントラルキッチン方式で出来たスープを運んで来たり、濃縮したものを薄めて使ったりしてれば悪臭はしない けど、そういう店は大して美味くない

本当に美味い店は店でスープをとっているので豚骨ラーメンの場合は臭い ただ臭いから美味いとは限らない


8: 2015/06/12(金) 08:05:23.02 ID:qSBuiJjj0.net

臭いのはやばいだろ


引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1434063718/

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7: 2015/06/12(金) 08:04:34.72 ID:MLPYJmsM0.net

年商6億ってしょぼい


221: 2015/06/12(金) 08:57:03.17 ID:ljg9JNqA0.net

>>7
おまえが無職あるいは一生底辺雇われ平社員だってのがよくわかる認識力だ。


208: 2015/06/12(金) 08:53:54.68 ID:HcbuHEPo0.net

>>7
飲食店で6億はしょぼくないでしょ。
原価率3割で粗利益4億2000万だよ。

3:3:3:1の法則でいえば、役員報酬とっても6000万円は利益が残る。


976: 2015/06/12(金) 17:44:49.27 ID:4PA+HuLC0.net

>>208
パッとこういう計算が頭に浮かんでレスできる人って頭良さそうで羨ましい 数学ができるって事ではなく、物事の対処の仕方とかが上手そう

by工業高校卒→自衛隊→派遣→ニート


10: 2015/06/12(金) 08:05:41.13 ID:KAUfvvgz0.net

飲食店の65%が3年以内に廃業するってまじ?


441: 2015/06/12(金) 10:08:47.82 ID:JcCV0LLvO.net

>>10
もっと高率。

大手酒類メーカーの営業マンとの話では、昔は新規店ができると、ただで会社のロゴ入りのグラスや徳利を渡していたのに、 今はしないと言う。

理由は、その会社の営業統計で、新規店の平均寿命が一年以下で、グラスを提供しても、全く元が取れないからだと言っていた。


551: 2015/06/12(金) 10:59:33.26 ID:DxZv6I+W0.net

>>10
当たれば息も長いんだけどね

実際地方の絶賛消滅中の商店街とかで、最後まで生き残ってるのはたいてい飲食店
美容室とか食い物屋は身ひとつで始められるから、潰れてもまた新規店が出てくる

まあそれでもラーメン屋の新陳代謝は図抜けてる気がするw


17: 2015/06/12(金) 08:06:42.14 ID:SgiyN38O0.net

路駐取締りなくても、どの道、廃れてたと思うわ

今じゃ都内にも、一風堂や一蘭をはじめとしたとんこつラーメン屋なんて掃いて捨てるほどあるし


23: 2015/06/12(金) 08:07:20.89 ID:TVEZ13uX0.net

ラーメン屋は流行り廃りが激しいからな


40: 2015/06/12(金) 08:11:49.62 ID:68AwtzMK0.net

ラーメン屋なんてよっぽどじゃないと長く続かないよ


13: 2015/06/12(金) 08:06:22.93 ID:Ac2Hb++C0.net

味に自信があるなら別の場所に店を移ればいいのに 人のせいにしちゃダメですよ


392: 2015/06/12(金) 09:49:54.30 ID:jC2/Tm5R0.net

>>13
ほんこれ 駐車場問題なら郊外で駐車場完備で出店すればいい


28: 2015/06/12(金) 08:08:27.44 ID:Co83D6cS0.net

近所を敵に回せばやってけないよ。それが分かってない商売人が多過ぎる 臭いとか路駐で問題が出そうなら、最初から郊外に店を出すべき


41: 2015/06/12(金) 08:11:51.29 ID:Ac2Hb++C0.net

そんなに儲かっていたなら 自分の道楽に金を使う前に設備投資として駐車場を整備するとか 近隣住民に対する騒音臭い対策をやる方が先決だったんじゃないですかね


65: 2015/06/12(金) 08:18:21.96 ID:5RtrR0Ja0.net

>>41
器洗う水すら節約の名の下に全然使ってなかったからな シンクに汚ったねえ水貯めて器突っ込んで最後にチョボチョボ流すだけ

金を貯める奴は基本ケチというか庶民的な感覚を持ってると思うが こいつだけは絶対違うと思った


857: 2015/06/12(金) 14:14:22.42 ID:ULOqKUr90.net

>>65
最悪だな 不潔、不衛生なのは一番あかん


47: 2015/06/12(金) 08:12:44.49 ID:ubOeSRFi0.net

この手の経営者はドンブリ勘定だからね~ 人件費、テナント料、食材ロス、設備投資やらで 売上あってもカツカツなんてのは結構ある

でも帳簿の概念を知らないから売上に手突っ込んでそのまんま豪遊したりするんだよ


566: 2015/06/12(金) 11:06:21.35 ID:xpTY9Esm0.net

>>47
簿記の勉強してない人は商売やらん方がいいよな、無知なオレは金の流れをどうしても現金のやり取りで想像してしまって帳簿の見方がわからない。

こういう人間は自営は無理だわ(´・ω・`)


48: 2015/06/12(金) 08:12:48.95 ID:p7RcW1NV0.net

チェーン店でも下水みたいな匂いのラーメン屋が結構多いけど 入る気もしないよ 普通は匂いにつられて食べたいなって思うはずなのに


57: 2015/06/12(金) 08:16:49.42 ID:n+w18H6Y0.net

>>48
というか床がベタベタするラーメン屋多すぎ 連中にはクリンリネスという概念はないのか?


74: 2015/06/12(金) 08:19:05.38 ID:U7l/JNW60.net

>>57
ラーメン屋は汚い店で頑固でこわおもての店主ほど美味い店って妙な都市伝説があるからな


61: 2015/06/12(金) 08:17:34.03 ID:4Ly9xRLu0.net

>>48
多いな、そういう店。ドブ臭だよね。

あと排気ダクトの油汚れとかもみちゃうわw

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